生もずくで作る!もずくとえのきの味噌汁

生もずくで作る!もずくとえのきの味噌汁

生もずくはシャキッとした食感と粘り気が特徴的です。味がついていないのでどんな料理にも合いますが、今回は簡単に作れる味噌汁に活用♪食感の良いもずくとえのきを合わせました!

材料 (2人分)

もずく … 50g
えのき … 1/2袋(100g)
ねぎ … 5cm(15g)
みそ … 大さじ2

☆だし

和風顆粒だし … 小さじ1/3
水 … 400cc

手順

1. もずくはさっと洗って水気を切る。
2. えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。ねぎは小口切りにする。
3. 鍋に☆を入れて中火で煮立たせる。えのきを加えて1〜2分煮る。もずく、ねぎを加えてさっと煮て弱火にし、みそを溶き入れてひと煮する。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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