毎年夏になると作っているグレープフルーツのサワードリンクです
水や炭酸で割っていただきます
グレープフルーツはホワイトとルビーの両方を使い、見た目にも楽しめるようにしています
氷砂糖が溶けきれば翌日が飲めますので、日に日に変化する味を楽しんでください
by えびちゃん♪さん
数量:0.75Lガラスジャー1台分
グレープフルーツ(ルビー＆ホワイト)… 合わせて2～3個
氷砂糖… 400ｇ
リンゴ酢… 300ｍｌ～
容器を煮沸消毒し清潔にしておく
1.包丁でグレープフルーツの外皮を剥き、薄皮から実を取り出す。
実→氷砂糖→実→氷砂糖→実→氷砂糖の順に重ね、最後にリンゴ酢を浸るくらいまで注ぐ。
2.半日くらいで氷砂糖はほぼ溶ける。
1日1回容器ごと前後返して中を攪拌する。
翌日から、水や炭酸水(無糖)で好みの濃さに薄めてのむ。
配信： cotta
