きのことトマトの簡単浅漬け

もりもり食べたいサラダ感覚のお漬け物♪

エネルギー（1人分）55kcal 調理時間：40分（漬け時間を含む）

【材料】4人分

カットブナシメジ180g　1パック

エリンギ　1パック

ブナピー（お好みで）　1パック

ミニトマト　8個

キャベツ　100g

浅漬けの素　150ml

ホクトのしいたけ「一番採り生どんこ」を使ってもおいしい！

【作り方】

ブナピーは石づきを切り、小房に分ける。エリンギは半分の長さにし、4等分に切る。キャベツは粗いせん切りにする。
耐熱ボウルに（1）とカットブナシメジを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
（2）にキャベツとミニトマトを加え、浅漬けの素を加えたらポリ袋に入れて軽くもみ、冷蔵庫で30分ほど漬ける。

きのことトマトのハート餃子ピザ

楽しみながら簡単につくれる！

エネルギー（1人分）232kcal 調理時間：20分

【材料】4人分

カットブナシメジ180g　1パック

ブナピー（お好みで）　1パック

ミニトマト　8個

餃子の皮　20枚

とろけるチーズ　100g

ケチャップ　大さじ4

バジル（お好みで）　適量

【作り方】

ブナピーは石づきを切って小房に分ける。カットブナシメジとともに耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
餃子の皮を半分にたたみ、広げるとハート型になるように角を丸く切る。トマトは4等分に切る。
餃子の皮にケチャップを塗り広げ、（1）のきのこ、（2）のトマトをのせ、チーズを散らす。
チーズが溶けるまでトースターで焼く。お好みでバジルをのせる。

左からカットブナシメジ300g・180g、カットエリンギ80g

カットブナシメジ・カットエリンギは包丁、まな板要らずで便利！　洗い物の手間も省けて調理時間を短縮できます。生ごみが出ないので後片付けも楽々！袋のまま冷凍保存ができる！

配信： たべぷろ