2021年6月11日

切ってびっくり　ささみと海苔のぐるぐる巻きフライ（1歳6ヶ月頃から／おとな）

ささみを薄く伸ばして海苔をぐるぐる巻いたフライです！
切ると断面がうずまきになっていて子どもも喜んでくれるかも。
食卓に並ぶと目を引きますよ。

材料（作りやすい分量）

・ささみ（筋なし）　6本

・塩　少々

・焼き海苔　適量

・薄力粉　適量

・バッター液　薄力粉大さじ4＋水大さじ4

・パン粉　適量

・揚げ油　適量

・ささみは観音開きにして、ラップを被せて麺棒などで叩いて平らに伸ばす。塩を少々ふる。

・ささみの大きさに合わせて切った焼き海苔をのせてきつめにくるくる巻く。薄力粉を全体に薄くまぶす。

・バッター液にくぐらせて、パン粉をまぶす。

・揚げ油を170℃に熱し、3を入れて約5〜6分中に火が通ってこんがりするまで揚げる。

・切って器に盛りつけて完成。