パパッと作れる簡単な炒め物です！油がなじんだなすがケチャップとよくからみ、ソーセージが合わさることで間違いない組み合わせに♪お弁当のおかずにもおすすめです。
材料 (2人分)
ソーセージ … 4本(80g)
なす … 2本(160g)
サラダ油 … 大さじ2
ケチャップ … 大さじ2
塩こしょう … 少々
手順
1. なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて回しながら一口大に切る(乱切り)。
2. ソーセージは斜め半分に切る。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて油がなじむまで炒める。ふたをして弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにする。ソーセージを加えて焼き色がつくまで炒める。ケチャップ、塩こしょうを加えてなじむまで全体を炒め合わせる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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