2021年6月22日

簡単おもてなし　炊飯器りんごケーキ（3歳頃から／おとな）

ケーキを焼きたいけどオーブンは持っていないし、時間がかかって面倒……と思ったことはありませんか？
炊飯器があれば、おしゃれでおいしいりんごケーキが簡単に作れちゃいます！
ホットケーキミックスを使うので材料も手軽に揃えられます。

材料（5.5合炊き炊飯器使用）

・りんご　1個

・A砂糖　大さじ3

・A無塩バター　20g

・B無塩バター　20g

・B牛乳　150cc

・B卵　1個

・B砂糖　大さじ3　　　　　　　　　　

・Bホットケーキミックス　200g

・りんごは皮と芯を除き、約5mmの薄切りにする。

・耐熱容器に1、Aの砂糖・無塩バターを入れて、ふんわりとラップをし、600wのレンジで約5分加熱する。

・炊飯器の内側にバター（分量外）を塗る。

・2のりんごの汁気を切り（汁は捨てずに取っておく）、炊飯器の内釜に放射状に重ねて入れる。　　

・4のりんごの汁が残ったボウルにBの無塩バターを加え、混ぜて溶かす。

・5にBの牛乳・卵・砂糖を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを入れて再度混ぜる。

・りんごの入った炊飯釜に6の生地を流し入れ、早炊きモードで炊飯する。

・炊き上がったらケーキの中央に竹串をさし、べたついた生地がついてこなければ完成。加熱が足りない場合は再度炊飯し、途中で様子を見て焼けていたら炊飯器から取り出す。