調味料をぬってトースターで焼くだけの簡単おかずレシピです！ふんわりとやわらかなメカジキに、香ばしいごまみそがよく合います。ごまは白と黒の2色を使うことで見栄えもよく、お弁当のおかずにも最適な一品です♪
材料 (1人分)
メカジキ[切り身] … 1切れ(100g)
サラダ油 … 小さじ1
☆ごまみそ
みそ … 大さじ1/2
マヨネーズ … 大さじ1
白いりごま … 小さじ1
黒いりごま … 小さじ1
手順
1. メカジキは食べやすい大きさに切る。
2. ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそ)。
3. 天板にアルミホイルを敷いてサラダ油をぬる。メカジキを並べ、ごまみそを等分にぬる。トースターでメカジキに火が通るまで5〜6分焼く。
ポイント: 途中で焦げそうな場合はアルミホイルを被せて焼きましょう。お弁当に入れる場合は、十分に冷ましてから詰めてふたをしましょう。 お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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