翌日もしっとりな
米粉使用のバブルワッフル！
クレープみたいなパフェにしたり
オムレットみたいにしても♪
※米粉は指定のものを使用して下さい。
出来上がりが変わってしまう事があります。
by みゅまこさん
数量:３枚
KS米の粉… １０５ｇ
三温糖… ５０ｇ
塩… ひとつまみ
重曹… ２ｇ
卵（大玉）… １個
卵黄（大玉）… １個分
溶かしバター… １０ｇ
こめ油… １５ｇ
みりん… 大さじ１
はちみつ… ３０ｇ
牛乳… １２０ｇ
バブルワッフルパンに薄くオイルを塗っておく。
粉類はふるいにかけておく。
材料は室温に戻しておく。
竹串とケーキクーラーを準備する。
1.粉類の材料を全てボウルに入れ
ホイッパーで混ぜ合わせておく。
2.卵液の材料をすべて入れませ合わせておく。
3.粉類を入れたボウルに
卵液の半量程度入れ、ダマが出来ないように素早く混ぜる。
4.残りの卵液も入れて
均一に混ぜておく。
5.出来上がった生地を３等分する。
（１つあたり１４２ｇ程度になる）
1.準備しておいたワッフルパンを両面温める。
手をかざして全体が温まっていたら
弱火にし、しっかり混ぜた生地をフチの方から
回し入れていく。
（型のサイズは約２０×１８ｃｍです）
2.ヘラなどで表面を平らにならす用にし
フツフツとして来たら蓋を閉じ
すぐにひっくり返して２０秒加熱。
またすぐにひっくり返して１分４０秒加熱。
もう一度ひっくり返して１分４０秒加熱します。
火力は弱火のままです。
3.蓋を開けてフチに竹串を這わせるようにして
ケーキクーラーの上に取り出します。
写真は裏側。
残りの生地も同じように焼いていきます。
生地はその都度しっかりと混ぜて下さい。
（火力や焼き時間はお手持ちのコンロに合わせて
調整して下さい）
4.生クリームやアイス
果物をトッピングしてパフェ風に。
5.オムレット風にするのも♪
6.中には餡子とアイスが入ってます。
7.パンケーキみたいにするのも可愛いです。
配信： cotta
