2021年6月24日

【おうちde英国ごはん】夏のおうちカフェにトロピカルな「マンゴーティラミス」

夏になるとトロピカルなフルーツたちが恋しくなってきますよね。ロンドンのカフェでは、夏の定番メニューとしてトロピカルフルーツを使ったティラミスが登場するんだそう。今回は、冷凍マンゴーを使って作れちゃう「マンゴーティラミス」の作り方を鈴木綾夏さん（@ayakacoosk）に教えていただきました。

贅沢なおやつ時間に

英国では、レモンカードを入れて作ることもあります。マンゴーの甘みにレモンの酸味が加わって、夏らしくさっぱり食べれるのでおすすめです！

トッピングには、ブルーベリーも◎
見た目も華やかになりますよ！

じめじめっとした暑い日には、スパークリングワインと合わせるのもおすすめです。ちょっぴり大人で贅沢なおやつ時間になりますよ。

私が、「マンゴーティラミス」を食べながら聞きたい曲は、イギリスのロンドンで活躍している女性ボーカルZola Courtney（ゾラ・コートニー）の『Nothing To Lose』という曲です。

最近はおうちでレシピを書いたりするときに聴いたりしています♪

おうちごはん

食卓アレンジメディア「おうちごはん」は、おうちでごはんを楽しむ方に向けて毎日の食卓が楽しくなるようなアイデアや情報を発信しています。いつもの「いただきます」を楽しく、ちょっとの工夫でおいしい食卓を。生活の中にある笑顔を増やし、食卓シーンを彩り豊かにしていきたいと思っています。