ミックスビーンズと卵が具材のお手軽洋風スープを作ります。彩り鮮やかなミックスビーンズと、ふんわりと軽やかに広がる卵の組み合わせで華やかな見た目に仕上がります。パパッと作れて食べ応えもあるので、忙しい時におすすめです。
材料 (2人分)
卵 … 1個
ミックスビーンズ … 50g
粉チーズ … 大さじ1
☆調味料
コンソメ … 小さじ1/2
塩 … 小さじ1/4
こしょう … 少々
水 … 400cc
仕上げ
パセリ(刻み) … 少々
手順
1. ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜる(卵液)。
2. 鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ミックスビーンズを加える。
3. 再度煮立たせ、卵液をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。
4. 器に盛り、パセリをちらす。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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