薄力粉・溶き卵・パン粉で使った基本のレシピ。衣をしっかりと付けてあまり触らずに揚げるのが、サクサク食感に仕上げるコツです。おろし方のポイントも紹介されているので、参考にしてみてくださいね。

衣を付けたアジをフライパンで焼いて仕上げるので、お手軽＆ヘルシー♪パン粉にパルメザンチーズを少し混ぜると風味がアップし、こんがりと色よく焼き上がります。