お弁当のおかずとしても人気の卵焼きに、ニラを加えた彩りの良いレシピです。ニラの風味が食欲をそそります！おつまみにもおすすめです。
材料 (卵3個分)
卵 … 3個
ニラ … 1/3束(30g)
サラダ油 … 大さじ1/2
☆調味料
みりん … 大さじ1/2
しょうゆ … 小さじ1
和風顆粒だし … 小さじ1/3
水 … 大さじ2
手順
1. ニラは根元を少し切り落とし、5mm幅に切る。
2. ボウルに卵を割り入れて☆を加えて白身を切るようによく混ぜる。ニラを加えて混ぜる(卵液)。
3. 卵焼き器にサラダ油1/3量を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、卵液1/3量を流し入れる。菜箸で軽く混ぜ、半熟状になったら手前に向かって巻く。
ポイント: 最初の卵液はきれいに巻くことができなくても、最後に形を整えるので、ざっくりとまとめるような気持ちで手早く巻いてください。
4. 奥に寄せ、残りのサラダ油の半量を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。残りの卵液の半量を入れて奥に寄せた卵の下にも流す。菜箸で軽く混ぜ、半熟状になったら手前に向かって巻く。奥に寄せて同様にもう一度くり返す。
5. 4をキッチンペーパーで包み、しばらくおいて形を整える。食べやすい大きさに切る。
よくある質問
Q. フライパンでも作れますか？
A. フライパンで作る方法は[こちら](https://delishkitchen.tv/recipes/201962289975263590)を参考にしてください。
Q. 白だしでも作れますか？
A. [こちら](https://delishkitchen.tv/recipes/210096439718577372)のレシピにニラを加えてお作りください。
Q. めんつゆでも作れますか？
A. [こちら](https://delishkitchen.tv/recipes/181214511246606758)のレシピの味付けを参考にお作りください。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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