少ない食材で作れる、彩り鮮やかな紫玉ねぎのサラダです♪粒マスタードをピリッとアクセントに加えました!
材料 (2人分)
紫玉ねぎ … 1/2個(100g)
きゅうり … 1本(100g)
☆ドレッシング
砂糖 … 小さじ1/3
塩 … 小さじ1/3
酢 … 大さじ1
オリーブオイル … 大さじ1
粒マスタード … 小さじ1
手順
1. 紫玉ねぎは縦に薄切りにする。ボウルにたっぷりの水、紫玉ねぎを入れて手でもみ、5分ほど水にさらして水気を切る。キッチンペーパーで水気をふきとる。きゅうりは両端を切り落とし、千切りにする。
2. 別のボウルに☆を入れて混ぜる。紫玉ねぎ、きゅうりを加えて混ぜ、味がなじむまで5分ほどおく。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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