フムスとアボカドソースの相性抜群！味にコクと深みのあるサンドイッチです。香ばしい全粒粉入りの食パンに挟んで召し上がれ♪フムスとは、ひよこ豆ににんにくやオリーブオイルなどで味付けをしたペースト状のソースのことです。フムスにしっかりと味がついているので、野菜はシンプルにトマトとアボカドだけを使用しました。
材料 (1人分)
全粒粉入り食パン[6枚切り] … 2枚(120g)
フムス … 40g
アボカド … 1/2個
トマト(薄切り) … 2枚
☆アボカドソース用
マヨネーズ … 大さじ1
レモン汁 … 小さじ1
塩こしょう … 少々
手順
1. 食パンはアルミホイルを敷いた天板にのせ、トースターでこんがりと焼き色がつくまで5分ほど焼く。
ポイント: お使いのトースターによって焼き加減に差が生じるため、様子を見て加熱時間を調整してください。
2. アボカドは皮をむく。ボウルにアボカド、☆を入れてフォークで潰しながら混ぜる(アボカドソース)。
3. 1の食パンの片面にフムスをぬる。トマト、アボカドソースを順にのせ、もう一枚の食パンを重ねてラップで包み、5分ほどおいてなじませる。ラップをしたまま斜め半分に切る。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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