彩り豊かなお弁当から、テラゾーゼリー（大理石ゼリー）やシリアルパンケーキなど、フードトレンドをしっかりキャッチして日々の食卓を楽しんでらっしゃるNatsuko(@725_kwhr)さん。フォロワー数1.9万のInstagramはとても見応えがあります。

Natsuko(@725_kwhr)さん

夫と大学生の息子2人の4人家族。

4年前息子のお弁当作りをきっかけにInstagramを始める。

＜Instagram＞

Natsuko(@725_kwhr)

「金魚の日」とは？

——「金魚の日」はとっても楽しい雰囲気のハッシュタグですね！思いついたきっかけはどんなことだったのでしょうか？

「4年前に息子のお弁当作りをきっかけにInstagramを始めたのですが、その頃、おかずといえば唐揚げやミートボール、ハンバーグなど、どうしてもお肉に偏りがちだったので、週に一度はお魚料理を入れたいと思い、毎週金曜日を『お魚の日』に決めました。金曜日の『金」と『魚』で『金魚の日』になるし、これなら覚えやすくていいかなと思って。ハッシュタグは、はじめのうちは自分1人で付けていたのですが、ありがたいことに何人かのフォロワーの方が私のアイデアに賛同してくださり、一緒に投稿してくれるようになったんです」

——みなさん同じ悩みをお持ちだったのですね！続けてみて、「#金魚の日」のどんなところが良いと感じますか？

「お弁当に入れるお魚料理のレパートリーといえば、焼き鮭や白身魚のフライくらいしか思い付かなかったのですが、毎週『#金魚の日』のメニューを考えるうちに、新しいお魚料理に挑戦したり、旬のお魚について調べたりするようになりました。また一緒に『#金魚の日』をつけて投稿してくださる方のお弁当でも、たくさんのお魚料理を知る事ができています」

——ご家族の反応はいかがですか？

「次男のお弁当をきっかけに始めたのですが、元々お魚好きだった次男は喜んでくれていました。特にお気に入りだったのが、めかじきや秋刀魚等の龍田揚げと、白身魚のフライを挟んだフィッシュバーガーです。あとは定番の焼き鮭弁当も好きでしたね」

息子さんはお魚好きだったということで、ますます「#金魚の日」はナイスアイデアでしたね！ここで、いま挙げてくださった「息子さんのお気に入り」のお弁当を拝見したいと思います！

息子さんお気に入りのお弁当

秋刀魚の旬にトライ♪「秋刀魚の竜田揚げ弁当」

秋刀魚といえば焼くのが定番ですが、お弁当にするなら竜田揚げがオススメ！身の部分に下味をつけて片栗粉をつけて揚げるだけなので、唐揚げとそんなに変わりませんよね。お花のような「海苔巻かず」は実は明太子ごはんになっているとのことで、こちらもしっかり「#金魚の日」ですね♪

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お菓子の空き箱を活用♪「フィッシュバーガー弁当」

厚みのある真鱈のフライを挟んだフィッシュバーガー弁当♪息子さんのお好きなお菓子の空き箱を活用する遊び心もランチタイムが楽しくなりそうなナイスアイデアですね！ちらりと見える紫たまねぎやさりげなく添えたいちごで彩りアップも忘れません。

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皮の焼き目が香ばしい♪「焼鮭のお弁当」

「鮭弁」といえば王道中の王道ですが、素材の質や盛り付けで一気にグレードアップ♪こちらの鮭は北海道の天然鮭だそうですよ♪とっても肉厚でおいしそうですね！手前に詰めた豚肉の野菜肉巻きのにんじんといんげんが彩りを添えています。「金魚の日」といってもお魚しか使わないということではなく、難しく考えなくてOK！という良いお手本ですね♪

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どれもおいしそうですね！男性のお弁当というと、しっかりボリューム感を出さないと…と思ってしまうのですが、かなり食べごたえがありそうです。

配信： フーディストノート