さわやかに香る♪新しょうがたっぷり豚丼

さわやかに香る♪新しょうがたっぷり豚丼

新しょうがをたっぷりと使った豚丼のご紹介です。甘辛い味付けに新しょうがの爽やかな風味が加わり、もりもりとごはんがすすみます♪新しょうがが出回る時期にぜひお試しいただきたい一品です!

材料 (2人分)

ごはん … どんぶり2杯(400g)
豚こま切れ肉 … 200g
新しょうが … 50g
玉ねぎ … 1/2個(100g)
サラダ油 … 大さじ1/2

☆調味料

酒 … 大さじ2
みりん … 大さじ1
砂糖 … 大さじ1/2
しょうゆ … 大さじ2

仕上げ用

細ねぎ(刻み) … 適量

手順

1. 新しょうがはよく洗い、皮付きのまま千切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで2分ほど炒める。
3. 新しょうが、玉ねぎを加えて油がなじむまで炒める。☆を加え、全体にからめながら汁気が少なくなるまで炒める。
4. 器にごはん、3を盛り、細ねぎをちらす。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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