2021年7月6日

ほんのりカレー風味の　あじフライ（1歳6ヶ月頃から／おとな）

魚が苦手でも食べやすい、ほんのりカレー風味のあじフライ！
青皮魚に分類されるあじは、たんぱく質、ビタミン、鉄分、カルシウムなどを含む魚です。
あじは手に入りやすい魚なので、ぜひ作ってみてください！

材料（あじ3尾分）

・あじの3枚おろし（骨・ぜいごなし）　3尾分

・塩　適量

・薄力粉　適量

・A卵　1個

・A水　大さじ1

・A薄力粉　大さじ3

・Aカレー粉　小さじ1/4（お好みで調節）

・パン粉　適量

・揚げ油　適量

・あじを食べやすい大きさに切り、塩を両面に適量ふる。約5分置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取る。両面に薄力粉を薄くまぶす。

・容器にAを入れて混ぜ合わる。

・1を2とパン粉の順にまぶして衣をつける。

・フライパンに揚げ油を底から約1cm入れ、170℃に熱する。3を入れて中まで火が通ってこんがりするまで約4〜5分揚げて完成。