チルドコーナー、ラーメンチャーシュー売り場の横などに置かれていることが多い、お湯で溶かすだけで使えるラーメンスープの素を使って作るアレンジ雑炊です！今回は味噌味を使用して味噌ラーメン風雑炊をご紹介します！具材はアレンジ自在、味付けは失敗知らずなので忙しい日などにもさっと作れます♪
材料 (2人分)
ごはん … 250g
ラーメンスープ[みそ味] … 1袋(50g)
豚こま切れ肉 … 80g
溶き卵 … 2個分
水 … 400cc
黒こしょう … 少々
細ねぎ(刻み) … 大さじ2
手順
1. ごはんはザルに入れて流水でさっと洗い、ぬめりをとって水気を切る。
2. 鍋に水を入れて煮立たせ、ラーメンスープを加えて混ぜる。豚肉を加えて再度煮立たせ、アクを取り除き、ふたをして弱火で4分煮る。ごはんを加えてやわらかくなるまで2分ほど煮る。
3. 溶き卵を回し入れ、ふたをしてふんわりとするまで弱めの中火で1分ほど煮込む。
4. 器に盛り、細ねぎをちらして、黒こしょうをふる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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