キャベツの旨味、甘みがギュッと詰まったカレーライスはいかがですか?具材がたっぷりと入った大満足の一品です♪
材料 (2人分)
ごはん … どんぶり2杯(400g)
豚こま切れ肉 … 100g
キャベツ … 1/4個(300g)
玉ねぎ … 1/2個(100g)
塩こしょう … 少々
水 … 400cc
サラダ油 … 大さじ1
カレールウ … 4かけ(80g)
ケチャップ … 大さじ1
手順
1. キャベツは大きめの一口大に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
2. 豚肉は塩こしょうをふる。
3. 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
4. 玉ねぎを加えて油が全体にまわるまで炒め、水を加える。煮立ったらアクを取り除いてキャベツを加えてふたをし、再び煮立ったら弱火で7〜8分煮る。
5. 火をとめ、カレールウ、ケチャップを加えて溶かすように混ぜる。弱火で熱し、時々混ぜながら2分ほど煮る(カレー)。
6. 器にごはんを盛り、カレーをかける。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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