マッシュルームを使ったパスタのご紹介です。ワンパンで作るので別茹でいらずでお手軽♪ベーコンの塩気がアクセントに。ぜひお試しください！
材料 (2人分)
スパゲティ[1.6mm] … 160g
ベーコン … 4枚
玉ねぎ … 1/2個(100g)
マッシュルーム … 6個
にんにく … 1かけ
オリーブオイル … 大さじ1
☆調味料
水 … 200cc
牛乳 … 300cc
コンソメ … 小さじ1/3
塩 … 小さじ1/2
★仕上げ用
黒こしょう … 少々
手順
1. 玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。マッシュルームは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2. ベーコンは2cm幅に切る。
3. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコン、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。マッシュルームを加えて油がまわるまで炒める。
4. ☆を加えてひと煮立ちさせ、スパゲティを半分に折りながら加えて混ぜる。ふたをして弱めの中火で袋の表示時間より1分長めに加熱する。
ポイント: 今回は1.6mm7分ゆでのものを使用しています。途中でスパゲティをほぐすように混ぜてください。レシピと違う太さの場合は、水分量、加熱時間は調整してお作りください。
5. ふたを取り、水分が多いようであれば中火で水分をとばす。
6. 器に盛り、黒こしょうをふる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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