シリアルパンケーキとは？

海外のInstagramなどSNSから人気に火が付いた「シリアルパンケーキ」。シリアルに見立てたミニサイズのパンケーキのことで、「パンケーキシリアル」と呼ばれることもあります。

作る際は、通常のパンケーキと同じ材料と手順でOK！　ホットケーキミックスや薄力粉などを使って生地を作ったら、温めたフライパンやホットプレートで焼いていきます。

@mono96naoさんは、ホットプレートを使ってシリアルパンケーキ作り。生地を少しずつ流し込んで小さな円を作り、生地の表面にぷつぷつと気泡が出たところでひっくり返していきます。

「すぐ焼けるし、食べやすいしいいかも」と@mono96naoさん。小さいからバターやメープルシロップもよく絡みそうですね。

上手に小さく焼くには、ケチャップやマスタードを入れるソースディスペンサーがあると便利。そこに生地を入れて絞り出すと、小さい円が簡単に作れますよ。

アレンジして楽しんじゃおう！

フルーツと一緒に

シリアルパンケーキにフルーツを合わせれば、華やかで爽やかな一皿に。

@sayaka0624mさんは、いちごやバナナ、キウイ、ブルーベリーをトッピング。お花の形にくり抜くとさらにかわいさがアップしますよね。

お好みのフルーツで楽しんでみては。

好きなかたちで

パンケーキは、まあるく焼くほか、好きなかたちにアレンジしても。

@hgsy430さんのシリアルパンケーキには、ミッフィーがちょこん。ホットプレートに直接、ミッフィーのかたちを作って焼き、お顔は溶かしたチョコを爪楊枝につけて描いたそう。

かわいすぎて、食べるのがもったいなくなってしまいそうですね。

生地に野菜を混ぜ込んで

野菜をパンケーキに混ぜ込むと苦味や酸味が和らいで、野菜が苦手なお子さんでもおいしく食べられます。

@rai_kids.18さんはほうれん草をたっぷり入れて、グリーンが美しいシリアルパンケーキに。リトル・グリーン・メンのお顔にしたら、お子さんが大喜びだったそうですよ。

小麦粉や卵、牛乳が入ったパンケーキに野菜を加えれば、彩りも栄養もバッチリ。生の野菜だけでなく、野菜ジュースなどを使っても良さそうです。

パンケーキタワーにしても

シリアルパンケーキを@my_favorites_j_さんのようにパンケーキタワーにするのもおしゃれ！　フルーツやホイップを飾るとまるでカフェメニューのようですよね。

スマイルマークの旗は、娘さんの手作りなのだとか。眺めて食べて、心が和む一皿です。

お弁当に入れても

小さなシリアルパンケーキは、どんなランチボックスにも収まりやすくてお弁当にもぴったり。

@kazu_mymさんが3人の娘さんたちに作ったお弁当には、シリアルパンケーキ、グラタン、キッシュという華やかなトリオが！

こんな素敵なお弁当があったら、お昼が待ち遠しくて仕方がないですね！

配信： おうちごはん