オートミールで作る簡単カレーリゾットをご紹介！トッピングに卵をのせたり、具材はお好みでアレンジ自在です♪
材料 (1人分)
オートミール … 40g
ソーセージ … 2本(40g)
玉ねぎ … 1/4個(50g)
コーン[冷凍] … 大さじ2
オリーブオイル … 小さじ1
☆スープ
水 … 200cc
カレー粉 … 小さじ1
コンソメ … 小さじ1/2
塩 … ひとつまみ
こしょう … 少々
仕上げ用
パセリ(刻み) … 適量
手順
1. 玉ねぎは横半分に切り、縦に薄切りにする。
2. ソーセージは7mm幅に切る。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。ソーセージ、コーンを加えてさっと炒める。
ポイント: コーンは解凍しておきましょう。
4. オートミール、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをしてオートミールがやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。
ポイント: 今回はクイックオーツを使用しています。オートミール全体がしっかりスープにひたるようにしましょう。
5. 器に盛り、パセリをちらす。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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