みそ味の厚揚げの煮物をご紹介します。具材は厚揚げだけですが旨味がたっぷりで優しい味わいです♪しょうがの千切りがいいアクセントになってます！
材料 (2人分)
厚揚げ … 1枚(200g)
しょうが … 1/2かけ
☆調味料
水 … 100cc
みりん … 大さじ1
みそ … 大さじ1と1/2
手順
1. 厚揚げはざるに入れて熱湯をかけ、水気を切り、キッチンペーパーで押さえるようにしてふきとる。食べやすい大きさに切る。
2. しょうがは千切りにする。
3. 鍋に☆を入れて混ぜてみそを溶かし、厚揚げを加えて弱めの中火で煮立たせ、ふたをして弱火で5〜6分煮る。
ポイント: 味噌は合わせ味噌を使用しております。他の味噌でも代用可能です。
4. 器に盛り、しょうがをのせる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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