独特な香りとシャキシャキ食感が魅力のセロリは、ピクルスにして食べるのもおすすめです。ピクルス液に浸けてしばらく置いておくだけなのでお手軽。常備菜として活躍しますよ。セロリの香りもキープできるため、お好きな方にはたまらないはず♪フーディストさんの様々な味付けアイデアを、ぜひチェックしてみてくださいね。

セロリのピクルス～ピンクペッパー添え

セロリのピクルス。ピンクペッパーで彩りと風味、おつまみにも付け合わせにも。

akkeyさん

ピンクペッパーの爽やかな香りがプラスされたピクルス。2色のコントラストで見栄えもアップ。ピクルス液に一晩浸けたら完成です。

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セロリのピリ辛ピクルス

【しかない料理】箸休めに　セロリしかないときのピクルス

料理研究家 五十嵐夫妻さん

唐辛子のピリリとした辛さがアクセントに。はちみつととかつお節を使うので、辛さの中にもほんのりした甘みや旨みを感じれられますよ。

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配信： フーディストノート