焼き上がりは濃厚なバナナの香りに包まれ南国気分♪
バナナの味が絶妙なチーズケーキです♡
by cherry♪さん
数量:ホーローバット (キャビネサイズ 21ｘ16cm)1台
クリームチーズ… 150ｇ
砂糖… 70ｇ
完熟バナナ… 4本
卵… 1個
薄力粉… 30ｇ
レモン汁… 大さじ1
1.お湯を沸かしておく。
バットにクッキングシートを敷いておく。
1.クリームチーズを耐熱ボウルに入れラップをゆるくかけ、レンジ600ｗで1分加熱する。砂糖を加え泡だて器でクリーム状になるまで、良く混ぜる。
2.完熟バナナを2cmの厚さにスライスし、飾り用のバナナ12枚を取り除く。
残りの完熟バナナを潰し加え混ぜる。
バナナにより甘さが違うので、味見をして甘さを調節する。
3.さらに、卵→レモン汁の順に加えよく混ぜる。
最後に薄力粉をさっくり混ぜる。
4.型にケーキ生地を入れ、飾りのバナナを並べる。
5.バットまたは天板などにお湯をはり、180℃に予熱したオーブンで40分くらい湯煎焼きをする。
網などの上で冷まし、冷めたら冷蔵庫で１晩熟成させて下さい。
配信： cotta
