粘りがありシャキシャキとした食感が楽しめる「長芋」は、同じくねばねば食感の「オクラ」と相性抜群！今回は、そんな長芋とオクラを組み合わせたかんたんレシピをご紹介します。サラダや和え物から、炒め物やお肉の「たれ」として…など、幅広い活用方法で楽しめちゃいますよ♪

たたき長芋とオクラの塩こんぶ和え

 

【レシピ】たたき長芋とオクラの塩こんぶ和え

しにゃさん

 

たたいた長芋とさっとゆでてカットしたオクラを塩こんぶで和えたさっぱりおかず。味付けのベースはめんつゆとごま油。そのまま食べてもOKですが、冷奴やごはんに掛けて食べてもおいしいですよ！

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長芋とオクラのトロねばサラダ

 

切るだけでもう一品！ヘルシーすぎるTKG♡長芋とオクラのトロネバサラダ《簡単★節約★ヘルシー》

Ｙｕｕさん

 

長芋とゆでたオクラを切って和えるだけのかんたんサラダ。卵黄とあげ玉をトッピングして、しっかり混ぜていただきます。冷奴にのせるのもオススメですよ。おかかやねぎ、じゃこなどをトッピングしてもGood♪

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配信： フーディストノート