辛子明太子を混ぜたホワイトソースにじゃがいもを加え、ぽってりとした食感に仕上げたコロッケ。成型の際はビニール手袋を使うとやりやすいですよ。中身が飛び出ないよう、衣は二度付けがポイント。

市販のホワイトソースに明太子を加えた、かんたんグラタン。ペンネは別ゆでせずにソースと一緒にフライパンで煮込んでOK！チーズをのせてトースターで焼いたらできあがりです。