アボカドサラダ
カリウムを多く含む、アボカドを使ったレシピです。トマトのカリウム含有量は多くはありませんが、生食なので損失量も少ないです。
材料（2人分）
- アボカド 1/2個
- ミニトマト 2個
- 固ゆで玉子 1個
- マヨネーズ 大さじ1
- 豆乳 大さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- ドライパセリ 適量
作り方
１固ゆで玉子の殻をむき、8等分に切る。
２をミニトマトを4等分に切る。
３アボカドを3cm角に切る。
４マヨネーズと豆乳を混ぜ合わせてから、３と和える。
５塩、こしょうで味を調え、ドライパセリを散らして完成。
配信： hitotema
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