たっぷりボリューム！ライスバーガー

直火式ホットサンドメーカーでぜひトライしたかったのが、「ライスバーガー」。

プレートに油を塗り、ご飯を敷いたら濃い目に味付けをした焼肉をオン。さらにご飯をのせて蓋をしたら、弱〜中火で表裏焼いていきます。

ご飯は一合弱程度を使用。焼きすぎると固くなるので、少なめのご飯にし、詰めすぎないことがポイント。ご飯がばらつかないよう、片栗粉を小さじ1を入れて混ぜ合わせます。

ご飯同士がしっかりサンドされるよう、具材はなるべく中央に寄せてのせます。醤油を塗って焼けば香ばしい仕上がりに。

・プレートに油をしっかり塗る
・ご飯は詰めすぎない＋片栗粉を混ぜる
・濃いめの味付けの具材を入れる（焼肉、キンピラ、唐揚げなど◎）

上記のポイントを押さえれば、ボリュームたっぷりのライスバーガーが手軽に作れます。

お休みの日のランチに作るのも楽しいですよ。

熱々とろ〜り、スモア風パイ

冷凍パイシートを使えば、サクサクのパイも簡単。
オーブンを予熱する必要もなく、お手軽に熱々のスイーツを楽しめます。

冷凍パイシートを常温に戻し、薄く伸ばしってホットサンドメーカーに敷いたら、バナナ・チョコ・マシュマロを並べ、パイ生地で包みます。

弱〜中火で両面を焼いたら、スモア風パイの完成！

チョコとマシュマロの溶け具合がなんとも言えないおいしさ。

他にも、あんこ＋クリームチーズ、りんごなどのフルーツと、アレンジも多彩。焼き上がる甘い香りは格別です。

配信： フーディストノート