ハズレトマトもおいしくなる!鈴木美鈴さんの「夏に食べたいトマトレシピ」5選

ハズレトマトもおいしくなる!鈴木美鈴さんの「夏に食べたいトマトレシピ」5選

甘酸っぱくてみずみずしい「トマト」は、今が旬!今年も思う存分堪能したいですよね♪今回は、野菜を使った簡単おかずを数多く発信しているフーディスト・鈴木美鈴さんに「夏に食べたい簡単トマトレシピ」を教えてもらいました!「ちょっとハズレだったかも…」と思うトマトも、鈴木さんのレシピならおいしく食べることができますよ。ひんやり冷やして、暑い日の一品としてどうぞ♪

スプーンで食べる!トマトと玉ねぎのつゆだくレモンサラダ

 

クエン酸で夏バテ解消!!スプーンで食べるトマトと玉ねぎのつゆだくレモンサラダ
鈴木美鈴さん

 

レモンのフルーティーな酸味がきいたたっぷりのつゆと、シャキシャキの玉ねぎがたまらない♪スプーンでいただくトマトサラダです。レモンのクエン酸効果で、疲れを吹き飛ばしてくれそうですね。

鈴木さんの手にかかれば、ハズレトマトもおいしくなる♪トマトの味わいを活かしつつ、甘みを引き出した素敵なアイデアがたくさんありましたね。この夏の一品として、ぜひ活用してみてくださいね。

鈴木美鈴さん
鈴木美鈴さん

料理家・トータルフードコーディネーター。素材の味を大切に心と身体にやさしい料理を心がけている。著書に『盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず』(オーバーラップ)がある。

<ブログ>
「鈴木美鈴オフィシャルブログ 作りおきとレシピとお弁当」

<Instagram>
鈴木美鈴(@suzuki.misuzu)

<YouTube>
お母さんのおかえりごはん〜心と身体にやさしい料理を〜

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フーディストノート
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フーディストの人気料理レシピや暮らしを豊かにするアイデアを発信するライフスタイルメディア。毎日の食卓に大活躍のおすすめ料理レシピ、食を楽しむアイデアやトレンド、食品やキッチンツールに関するコラムなど、料理・食と暮らしにまつわる情報が満載です。 便利な時短・簡単レシピも多数掲載中!
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