リボン型のパスタ、ファルファッレを使ったトマトクリームパスタをご紹介します！ペンネやスパゲティにかえてもおいしくお作りいただけます。おもてなしにも使えるかわいいパスタです♪
材料 (2人分)
ファルファッレ … 150g
ベーコン … 4枚
玉ねぎ … 1/2個(100g)
ブロッコリー … 6房(60g)
にんにく … 1かけ
オリーブオイル … 大さじ1
☆トマトクリームソース
カットトマト缶 … 1/2缶(200g)
牛乳 … 100cc
コンソメ … 小さじ1/3
塩 … 小さじ1/3
こしょう … 少々
手順
1. 玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除きみじん切りにする。
2. ベーコンは1cm幅に切る。
3. 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れて、ファルファッレを袋の表記時間より1分短くゆでる。ゆで上がりの1分前にブロッコリーを加えてゆでる。
ポイント: 塩は湯1Lに対して小さじ1が目安です。
4. フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて中火で熱し、にんにくの香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら、牛乳以外の☆を加えて混ぜて煮立たせ、牛乳を加えて混ぜて再び煮立たせる。ファルファッレ、ブロッコリーを加えてからめる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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