2021年8月22日

夏っぽい！「ゴーヤ」がおいしいカレーのレシピ

暑い夏にいただくホットなカレーは格別のおいしさ。カレーといえば豊富なレシピがありますが、今回は「ゴーヤ」を使った夏らしいアイデアをご紹介します。ゴーヤはルウを使ったおなじみのカレーはもちろん、人気のスパイスカレーにもよく合いますよ。さっそく作り方をチェックしてみましょう！

ゴーヤと島豆腐のカレー

スパイスカレーに塩麹とソースの旨味をプラス。しっかりした食感の島豆腐はカレーに入れるとチーズのよう。ゴーヤとの相性もばっちりです。

いつものカレーにゴーヤを足してもよし、タイ風やインド風カレーにトライしてもよし♪作り方はじつにさまざまですので、ぜひ気になったゴーヤカレーを作ってみてくださいね。

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