彩りきれい♪オクラとトマトの味噌汁

彩りきれい♪オクラとトマトの味噌汁

いつもの味噌汁に飽きてしまった時におすすめの一品をご紹介します♪オクラの緑とトマトの赤が色鮮やかで、食卓が明るくなります。具材は加熱しすぎず、食感を生かした仕上がりにしましょう!

材料 (2人分)

オクラ … 4本(48g)
トマト … 1/2個(100g)
水 … 400cc
和風顆粒だし … 小さじ1/2
みそ … 大さじ2

手順

1. オクラはへたを切り落とし、ガクを取る。塩(分量外:少々)をまぶしてまな板にこすり付ける。水で洗って水気を切り、斜め半分に切る。トマトはへたを取り除き、切り口を下にして4等分の放射状に切り分け(くし形切り)、横半分に切る。
2. 鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。オクラを加えて1分煮る。
3. みそを溶き入れて混ぜ、トマトを加えて沸騰直前まで加熱する。

配信元

DELISH KITCHEN
DELISH KITCHEN
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。