2021年8月25日

さっぱり副菜ならコレ！「梅マリネ」レシピ5選

暑い日にあると嬉しいさっぱり味の副菜。今回はさまざまな野菜で作る「梅マリネ」のレシピをご紹介します。梅干しの酸味と塩気は夏の疲れた体にぴったり！酸っぱさについつい箸がすすみますよ。トマトやきゅうりといったおなじみの夏野菜とも相性バッチリです。さっそく作り方をチェックしてみましょう♪

トマトの梅マリネ

オリーブオイルと梅肉、砂糖で和えるだけ♪甘酸っぱい漬け汁ごとおいしくいただけます。かためトマトの救済にもおすすめです。

すし酢と梅干しでさっぱり！こってりおかずの副菜やおつまみにぴったりです。味が染みるほどにおいしいので作り置きにも◎。