冷蔵庫の中で眠ってしまいがちなスイートチリソースを使ってエビチリの作り方をご紹介します!甘さと辛さのバランスが絶妙でお箸が進みます♪
材料 (2人分)
むきえび … 200g
ねぎ … 10cm(30g)
酒 … 大さじ1
塩 … ひとつまみ
片栗粉 … 大さじ1
サラダ油 … 大さじ1
☆合わせ調味料
スイートチリソース … 大さじ3
ケチャップ … 大さじ1
塩こしょう … 少々
鶏ガラスープの素 … 小さじ1/3
水 … 100cc
手順
1. ねぎはみじん切りにする。
2. むきえびは背わたを取り除き、水で洗う。キッチンペーパーで水気をふきとる。ボウルにむきえび、酒、塩、片栗粉を入れてもみこむ。
3. 別のボウルに☆を入れて混ぜる。
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎを入れて弱めの中火でさっと炒める。むきえびを加えて色が変わるまで炒める。
5. ☆を加えてとろみがつくまで混ぜながら炒める。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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