クミンやチリパウダーなどに漬けた肉と野菜を炒めた、スパイシーなメキシコ料理です。お好みでライムやパクチーを添えて召し上がれ。

皮付きのじゃがいもに、豚肉の旨味とバターの風味が絶妙にマッチ！使う調味料は塩のみなので、素材の味が十分活かされます。