生ハムを使った野菜スープのご紹介です。玉ねぎはしっかり炒めることで甘味が増して深い味わいに♪生ハムのうまみと塩気が良いアクセントになります。ぜひお試しください!
材料 (2人分)
生ハム … 3枚
玉ねぎ … 1/4個(50g)
にんじん … 1/3本(50g)
キャベツ … 1枚(40g)
オリーブオイル … 大さじ1
☆調味料
水 … 400cc
コンソメ … 小さじ1/4
塩 … 小さじ1/4
こしょう … 少々
手順
1. 玉ねぎ、にんじん、キャベツは1cm角に切る。
2. 鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。にんじん、キャベツを加えて油がまわるまで炒め、☆を加える。
3. 煮立ったらふたをして弱火で3〜4分煮る。ふたを取り、生ハムを手でちぎりながら加えてさっと煮る。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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