ほっこりおいしい♪「冬瓜×カレー」のおすすめレシピ

ほっこりおいしい♪「冬瓜×カレー」のおすすめレシピ

「冬の瓜」と書く「冬瓜(とうがん)」ですが、じつは夏が旬の野菜なんですよ。煮物など色々な調理法がありますが、今回は冬瓜と香り豊かなカレーの味わいを組み合わせたレシピをご紹介します。クセの少ない冬瓜はカレー味とも相性がよいので、ぜひ試してみてくださいね♪

冬瓜とトマトの “サラリ”夏カレー

さわやかな風味を楽しみたい方は、トマトやヨーグルトと合わせるのもおすすめ!野菜から出る水分があるので、お水なしでも作れます♪

冬瓜と豚肉のカレー醤油出汁とろみ煮込み

カレー粉を少しだけ加えた醤油出汁で煮込むと、和風な味わいの冬瓜料理ができあがり!ほどよいとろみで、最後までおいしくいただけます♪

関連記事: