2021年8月30日

ほっこりおいしい♪「冬瓜×カレー」のおすすめレシピ

「冬の瓜」と書く「冬瓜（とうがん）」ですが、じつは夏が旬の野菜なんですよ。煮物など色々な調理法がありますが、今回は冬瓜と香り豊かなカレーの味わいを組み合わせたレシピをご紹介します。クセの少ない冬瓜はカレー味とも相性がよいので、ぜひ試してみてくださいね♪

冬瓜の冷製カレースープ

冬瓜をくり抜いてカレースープを入れると、インパクト大な一品が完成！くり抜きすぎないように気をつけながら作っていきましょう♪

淡白な味わいの冬瓜ですが、一度下ゆでしておくと、しっかり味がなじむようになります。ひと手間加えるだけで仕上がりが変わってくるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

フーディストノート

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