えびとしめじを使ったクリームドリアのご紹介です。ホワイトソース缶を使えばお手軽に濃厚なソースが作れます♪ぜひお試しください！
材料 (2人分)
ごはん … お茶碗2杯(300g)
無頭えび … 6尾(90g)
しめじ … 1/2パック(50g)
玉ねぎ … 1/4個(50g)
オリーブオイル … 大さじ1/2
ピザ用チーズ … 30g
☆調味料
ホワイトソース缶 … 1/2缶
牛乳 … 50cc
塩こしょう … 少々
手順
1. 玉ねぎは縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
2. えびは殻をむいて尾を取り、背わたを取り除く。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりするまで炒める。えびを加えて色が変わるまで炒め、☆を加えて混ぜる(クリームソース)。
4. 耐熱容器にごはんを盛り、クリームソースをかけてピザ用チーズをのせる。チーズに焼き色がつくまでトースターで5分ほど焼く。
ポイント: お使いのトースターによって焼き加減に差が生じるため、様子を見て加熱時間を調整してください。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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