おみそ汁、野菜炒め、ポテサラ…定番ごはんがワンランクアップする♪JUNAさんの簡単アイデア

おみそ汁、野菜炒め、ポテサラ…定番ごはんがワンランクアップする♪JUNAさんの簡単アイデア

おうち時間が増えて、「いつも同じようなメニューになってしまう」とお悩みの方は必見!家庭料理研究家のJUNAさんに、おみそ汁や野菜炒め、ポテサラにから揚げなど、定番ごはんがワンランクアップするアイデアを教えていただきました。

バターがふわっと香る、JUNAさん流ポテサラ

副菜に、おつまみに、そしてサンドイッチの具にも!定番のポテサラをおいしくアレンジです。「粉をふかせたじゃがいもを熱いうちに麺棒などつぶして、バター、塩を加えます。バターがふわっと香って、ホクホクしていてなめらかで、家族にもとにかく大好評です!」

ミートソース好き必見のチョイ足しアイデア!

テレビ番組で披露したミートソースは、なんと昆布だし入り!「うま味たっぷりの昆布だしを使っているので、長時間煮こむことなくおいしく仕上がります。煮こみ時間を短くすることで、野菜の食感を活かしたミートソースになりますよ。娘は、毎日これでもいい!といってくれたほどでした 笑」と、ご家族からも大好評だったそうです♪

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