JUNAさんのから揚げレシピシリーズ！

レモン香る鶏のから揚げ

JUNA（神田智美）さん

鶏肉ラブのJUNA夫さんのお墨付きというレシピがこちら。「鶏肉に下味をつけるときに、みじん切りにしたレモンの皮を入れます。酸っぱい系ではないさわやか系のから揚げになって、とってもおいしいのでぜひ～」

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いつも同じようなメニューになってしまうからとアレンジしたのに、“いつもの味”が好きな家族の反応はイマイチだった…。おうち時間が増えた今、わりとよくある話かもしれません。「たとえば、塩バターポテサラにしても、定番の枠ははずさずにちょっとおいしくする方法を考えたものなんです」とJUNAさん。楽しく作れて、家族にも受け入れてもらいやすい味になるJUNAさんのアイデア、ぜひためしてみてくださいね。

JUNA（神田智美）さん

家庭料理研究家、レシピブログ殿堂入りブロガー。日々の家庭料理をおしゃれにひと工夫した料理やお弁当、スイーツで大人気。『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』（宝島社）など著書多数。「わが家のキッチンへお気軽にお入りいただいて、リラックスして、クスッと笑いながらご覧いただければと思います」と、JUNAさんおすすめのオンラインレッスン「JUNA Online Kitchen」が2021年5月にスタートしたばかり。

＜ブログ＞

「Quality of Life by JUNA」

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Tomomi Kanda(JUNA)（@juna.q）

＜Twitter＞

JUNA(Tomomi Kanda)（@juna_qol）

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Tomomi Kanda

配信： フーディストノート

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