2021年9月6日

シャキシャキ食感にハマる！切り干し大根で作るサラダ5選

ストック食材の「切り干し大根」で作るサラダのレシピをご紹介します。切り干し大根というと煮物のイメージがありますが、火を通さなくても食べられるんですよ♪水戻しした切り干し大根は瑞々しく、シャキッとした食感が魅力です。さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう！

切り干し大根のごま酢サラダ

水戻しした切り干し大根とレンジ加熱したにんじんを甘酢やすりごまなどで和えます。時間と共に味が馴染むので、常備菜に最適です。

大葉ときゅうりが夏らしい一品。ごま油の香りが食欲をそそる中華風です。豆板醤や柚子胡椒を加えてもおいしいですよ。