簡単鍋いらず！時短スープレシピ

まずは、鍋を使わずに作れるスープのレシピをピックアップ。

フタがスクリュー式で、レンジ加熱※も可能な保存容器「ジップロック®スクリューロック®」や、「サランラップ®」を使ってレンチンで作れる時短スープのレシピをご紹介します。

簡単に作れる上、洗い物も減るから一石二鳥！　忙しい方にうれしいスープレシピです。

※レンジで加熱の際はフタをずらしてご使用ください

使用商品

「ジップロック®スクリューロック®」各種

「サランラップ®」各種

BLTスープ

野菜がしっかり摂れるので、朝ごはんにおすすめのスープです。

レタスは新鮮なうちに食べきるのが理想ですが、使いきれないときは思い切って冷凍すると、スープなどに活用できて便利！

材料（2人分）

・洋風スープのもと（固形）……1個
・熱湯……300ml
・卵……1個（50g）
・レタス……1枚（20g）
・プチトマト……3個（45g）
・ベーコン……1枚
・こしょう……少々

作り方

1. 「ジップロック®スクリューロック®（730ml）」に洋風スープのもとと熱湯を入れてよく混ぜ、ときほぐした卵、ちぎったレタス、半分に切ったプチトマトを加える。

2. フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約1分、卵が全体にムラなく散るまで加熱する。熱いうちに、細かく切ったベーコンを加え、こしょうをふる。

トマトスープ

さっぱりと食べられるトマトスープは、ごはんやパスタを加えたりと応用が利くので、多めに作っておくと、パパっと済ませたい平日ランチにも重宝します。

材料（1人分）

・冷凍したトマト……1個（約150g）
・ベーコン……1/2枚
・洋風スープのもと（顆粒）……小さじ1/2
・こしょう……適宜
・オリーブ油……小さじ1
・ピザ用チーズ……適宜
・パセリ……適宜

作り方

1. 「ジップロック®スクリューロック®（300ml）」に冷凍したトマトを入れ、フタをしないで、電子レンジ（500W）で約1分30秒加熱して半解凍し、皮とヘタをとる。

2. 「スクリューロック®」にトマトを戻し入れ、スプーンなどでよくつぶす。フタをずらしてのせ、電子レンジで2分30秒～3分加熱する。

3. 加熱後、1cm角程度に切ったベーコン、洋風スープのもと、こしょう、オリーブ油を加えてよく混ぜ合わせ、器に入れ好みでピザ用チーズ、パセリなどを散らす。

シエニ・ケイット（きのこのクリームスープ）

「シエニ」はきのこ、「ケイット」はスープの意味する、北欧フィンランドの定番スープ。きのこのうま味で、ホッとする味わいのスープです。

材料（4人分）

【A】
・玉ねぎ……1/4個分（50g）
・マッシュルーム……50g
・サラダ油……大さじ1

【B】
・ロースハム……4枚
・ディル（みじん切り）……適宜
・ブイヨン（洋風スープのもと＜固形＞ 1個＋湯）……2カップ
・牛乳……1カップ
・生クリーム……100ml

・塩……小さじ1/2
・こしょう……少々

作り方

1. 玉ねぎ、マッシュルームはみじん切り、ロースハムは1cm角に切る。

2. 大きめの耐熱容器にAを入れ、全体を混ぜ、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。

3. 2にBを加え、全体をひと混ぜし、「サランラップ®」でゆったりとふたをして電子レンジで約6分加熱する。途中で一度取り出し、全体を混ぜ合わせる。

4. 塩、こしょうをし、味をととのえ、器に盛る。

ソパ・デ・アホ（にんにくのスープ）

「ソパ」はスープ、「アホ」はにんにくの意味。スペイン中央部カスティーリャ地方の郷土料理で、かたくなったパンを貧しい羊飼いが食べた方法が起源とか。寒い冬に体をぽかぽかに温めてくれるスープです。

材料（2人分）

・にんにく（みじん切り）……1かけ分（5g）
・オリーブ油……大さじ1
・フランスパン（1cm厚さ）……3枚
・ベーコン……1枚（20g）
・洋風スープのもと（固形）……1個
・熱湯……2カップ
・パプリカ（パウダー）……小さじ1/2
・卵……2個
・塩、こしょう……各少々
・刻みパセリ……適宜

作り方

1. きめの耐熱容器ににんにくとオリーブ油を入れて混ぜ合わせ、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で3分～3分30秒、にんにくがきつね色になるまで加熱する。

2. 1に半分に切ったフランスパン6片を入れ、パンに油をからめる。オーブントースターの天板に「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、油をからめたパンを並べ、軽くトーストし、1の耐熱容器に戻す。

3. 2にあらみじんに切ったベーコン、熱湯でとかした洋風スープのもと、パプリカを加え混ぜ、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で約1分30秒加熱する。とき卵を細く流し入れてひと混ぜし、再び「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジで約1分加熱する。

4. 塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、あれば刻みパセリをふる。

秋冬に食べたいポタージュ系スープ

寒い日はこっくりとしたポタージュスープでほっこりも捨てがたい！

小さなお子さんでも食べやすいので、野菜嫌いなお子さんの栄養補給にもおすすめです。

パンプキンポタージュ

秋はかぼちゃがおいしい季節なので、スープで味わうのもおすすめ。クラッカーやバゲットを添えて召しあがれ！

材料（4人分）

・かぼちゃ（種とわたを除く）……250g
・玉ねぎ……1/2個（100g）

【A】
・バター……10g
・牛乳……250ml
・洋風スープのもと（顆粒）……小さじ1
・生クリーム……大さじ2
・塩、こしょう……各少々

・パセリ（みじん切り）、クラッカー……各少々

作り方

1. かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 「ジップロック®スクリューロック®730ml」に玉ねぎ、かぼちゃの順に入れる。

3. 2のフタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約5分加熱する。

4. ミキサーに3とAを入れ、なめらかになるまで撹拌する。

5. 器に注ぎ、パセリ、砕いたクラッカーをふる。

さつまいものスープ

旬のさつまいもも、たまには違ったレシピで味わってみては？　シンプルですが、さつまいものやさしいおいしさが味わえるレシピです。

材料（2～3人分）

・さつまいも……正味150g
・水……150ml
・ローリエ……1枚
・牛乳……200ml
・洋風スープのもと（固形）……1個
・バター……小さじ1
・塩、こしょう……各少々

作り方

1. さつまいもは厚く皮をむき、1cmくらいの角切りにして、「ジップロック®スクリューロック®（730ml）」に入れ、水にさらしてアクを抜く。ざっと水けをきり、水とローリエを加えてフタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約4分30秒加熱する。

2. 1に洋風スープのもとを入れてとかし混ぜ、牛乳の半量を加えてミキサーで撹拌する。残りの牛乳も加え、なめらかになるまで撹拌する。

3. 2を「スクリューロック®」に戻し入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジで約2分加熱する。

4. バターを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

にんにくとねぎのポタージュ

にんにくとねぎを使ったスタミナ満点のスープは、風邪予防にもぴったり！　トッピングには、小さく切ってカリカリに炒ったベーコンもおすすめです。

材料（2～3人分）

【A】
・にんにく……2かけ（10g）
・玉ねぎ……1/2個（100g）
・長ねぎ……20cm（50g）
・オリーブ油……大さじ1
・タイム（ドライ）……少々
・ローリエ……1枚

・ブイヨン（洋風スープのもと＜固形＞1個＋湯）……1カップ
・食パン（6枚切り）……1枚
・牛乳……1カップ
・塩、こしょう……各少々
・生クリーム、クルトン、パセリ（みじん切り）……各適宜

作り方

1. にんにく、玉ねぎ、長ねぎは薄切りにする。

2. 耐熱容器にAを入れ、全体を混ぜ合わせる。「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で約5分加熱する。

3. ミキサーにローリエを取り除いた2、ブイヨン、ちぎった食パンを入れ、攪拌する。

4. 耐熱容器に3を戻し入れ、牛乳を加えてひと混ぜし、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジで3～4分加熱する。塩、こしょうで味をととのえる。

5. 器に盛りつけ、好みで生クリーム、クルトン、パセリなどを飾る。

配信： おうちごはん