間違いない人気の組み合わせ♪辛子明太子と高菜の塩気で味付けいらずのチャーハンです!忙しい日のぱぱっとご飯におすすめです。
材料 (4人分)
ごはん … どんぶり4杯(800g)
辛子明太子 … 2本(80g)
高菜 … 1袋(170g)
卵 … 2個
サラダ油 … 大さじ1
細ねぎ(刻み) … 適量
刻みのり … 適量
手順
1. 辛子明太子は切り目を入れて中身を取り出し、飾り用に少量分ける。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2. 大きめのフライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を加えて半熟状になったら取り出す。
3. 2のフライパンをさっとふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を加えて中火で熱し、高菜、ごはんを加えてパラッとするまで中火で炒める。辛子明太子、卵を戻し入れて全体を炒め合わせる。
ポイント: あたたかいご飯を使用しましょう。
4. 器に盛り、細ねぎ、刻みのりをちらして飾り用の辛子明太子をのせる。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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