ワインのお供におすすめ♪エリンギとえびとかぼちゃのアヒージョ

ワインのお供におすすめ♪エリンギとえびとかぼちゃのアヒージョ

食材3つであっという間にできるアヒージョレシピ。簡単でおしゃれな料理が作りたい!そんな時にとってもおすすめです。あと一品に悩んだときにいかがですか?

材料 (2人分)

むきえび … 120g
かぼちゃ[スライス] … 80g
エリンギ … 1本(40g)
にんにく … 1かけ

調味料

オリーブオイル … 150cc
唐辛子(輪切り) … 適量
塩 … 小さじ1/2

手順

1. エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。
2. むきえびは水気をふきとる。
ポイント: むきえびは下処理済みのものを使用しています。背わたがある場合は取り除いてください。
3. 鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、エリンギ、かぼちゃを加えて、むきえびの色が変わり、かぼちゃがやわらかくなるまで中火で3〜5分煮る。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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