2021年10月4日

秋に作ってみたい！「かぼちゃ餡」のおやつ

秋の味覚といえばいも・くり・かぼちゃのほくほくトリオ！今回はその中から「かぼちゃ」を使ったおやつをご紹介します。かぼちゃを餡にして使えば、和菓子にも洋菓子にもよく合いますよ。大福やパイなど、さまざまなアイデアをピックアップしましたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

かぼちゃ餡のクリーム大福

白あんとかぼちゃで餡を作り、よく冷やしたホイップクリームを包みます。求肥で包む際は、餡がだれないように手早く作業しましょう♪

もしかぼちゃがあまり甘くないときは、熱いうちに甘味を付けると味が引き締まりますよ。フーディストさんのレシピを参考に、秋の手作りおやつにトライしてみてはいかがでしょうか♪

フーディストノート

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