スピード副菜!ベーコンとラディッシュの葉の簡単炒め

スピード副菜!ベーコンとラディッシュの葉の簡単炒め

ラディッシュの葉は捨てずに使いましょう。今回はベーコンとスナップエンドウを一緒に炒めるシンプルな炒め物です♪ラディッシュの葉の苦味がくせになりますよ!

材料 (2人分)

ベーコン … 2枚
ラディッシュの葉 … 100g
スナップエンドウ … 5本(50g)
塩こしょう … 少々
オリーブオイル … 大さじ1

手順

1. ラディッシュの葉は4cm幅に切る。スナップエンドウはキッチンバサミで先端に切り込みを入れる。へたを下にむかってゆっくりとひっぱり、筋を取り除く。反対側の筋をつかんで同様にして取り除き、斜め半分に切る。
2. ベーコンは1cm幅に切る。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて薄く焼き色がつくまで炒める。スナップエンドウ、ラディッシュの葉を加えて油がまわるまでさっと炒める。塩こしょうを加えて炒め合わせる。

配信元

DELISH KITCHEN
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