素材一つでパパッと作れる嬉しい副菜をご紹介♪さつまいもとバターの甘じょっぱさがやみつきで、ついつい手が伸びる一品です!
材料 (2人分)
さつまいも … 1本(180g)
有塩バター … 20g
塩 … ひとつまみ
こしょう … 少々
手順
1. さつまいもは両端を少し切り落とし、端から斜めに包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。水に5分ほどさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱して水気を切る。
ポイント: 竹串がすっと通るくらいまで加熱しましょう。
2. フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、バターが半分ほど溶けたらさつまいもを入れてこんがりと焼き色がつくまで炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせる。
配信: DELISH KITCHEN
配信元

DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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