じゃがいもをゆでたら、熱いうちにツナの旨味を吸わせます。いつものポテサラと同じ材料なのに、食感が違うだけでとっても新鮮！

ごく細く切ったじゃがいもは20秒ほどゆでて水にさらします。カリカリに揚げ焼きしたじゃことねぎのほか、かつお節をかけてもおいしいですよ。